ピータン pidan (made from duck egg)

昨晩は、珍しい二黄卵のピータンを食べました。料理法によるのか、アンモニア臭も無く、美味しくいただきました。
ところで、一回の排卵から生まれる雛は、全部スーパーツインズなんでしょうか。

I ate the rare pidan which has two yolks in a shell last night.
Probably, by the method of cooking, it was delicious without an ammonia smell.
By the way, will the fledgling born from one ovulation be all super Twins?

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