イタドリ Japanese knotweed

　ハイキングの途中で出会った人から、イタドリは食べられると教えていただきました。その後何年かは、この時期になると、油炒めにして食べていました。ところが、いつの間にか食べることもなくなり、イタドリそのものも忘れてしまいました。食感は良かったけれど美味しくなかったと思います。

　One person I met on the hike said that Japanese knotweed is edible. For several years after that, at this time of year, I was eating stir-fried Japanese knotweed. However, before I realized that, I stopped eating it and forgot it. It had a good texture, but I don't think it was delicious.