飲み比べ sake tasting

　９つの日本酒を飲み比べました。

　甘いの、辛いの、すっぱいの、濃いのや、薄いのと、それぞれが異なる味です。味の表現は難しいのですが、お互いに個々のお酒の個性を語りながら、ゆったりと食事を楽しみました。

　日本酒の酒蔵数は、全国で1,400、銘柄は1万以上といわれていまが、その数は年々減ってきています。日本酒は、米と水から作られる日本の文化です。この日本の文化を絶やさないよう、私は毎晩日本酒を飲み続けています（笑）。

　We drank a set of nine Japanese sakes to compare to. Sweet, spicy, sour, rich and thin, each has a different taste. It is difficult to express the taste, but we enjoyed our meal in a relaxed way while commenting on the individuality of each sake.

　It is said that there are 1,400 sake breweries throughout the country, with over 10,000 brands, but the number is decreasing from year to year. Sake is a Japanese culture made from rice and water. I drink sake every evening to keep this Japanese culture alive (lol).